やさいの物語.jpg fujiyama_veggieへのリンク.gif REFSについて.jpg

2012年12月07日

仕入れの時間

本日は朝一で静岡市に行きそのあと富士宮へ。

一日に4、5時間車を走らせていますが今は本当に気持ちがいい季節です。

海を見ながら車を進ませた後、山道へ。



紅葉がとても鮮やかで運転していて心が弾みます。

今日は空気が澄んでで、すごく爽やかな気持ちに。





9時を過ぎると太陽が川を温め、のほほんとした気分に。





富士山と太陽に見守られながら、野菜も美味しくなってきました。



鍋に入れて最高に美味しい、なべちゃんねぎも本日から登場です。

posted by REFS店主 at 00:20| Comment(0) | 仕入奮闘記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月25日

マコモダケ明日収穫です。

お待たせしました。
今年もマコモダケが収穫開始です。

例年よりだいぶ遅れての収穫。
本当にお待たせしました。

マコモダケとはイネ科の植物。
毎年、ファンの方が増えていきます。

収穫風景です。↓


台湾から高級食材として普段ありますのが、この1カ月は伊豆でも収穫されます。

食感は、エリンギ、シナチク、タケノコ・・に似ている感じ。

はさみ揚げ
中華風炒め物
サラダ
炊込みご飯
ホイル焼き

などなど。
油との相性抜群。
生でもいけます。

10月の中旬まで収穫予定です。
ぜひ一度お試しください。
posted by REFS店主 at 19:27| Comment(0) | 仕入奮闘記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年08月30日

「proud NUMAZU」

今日も沼津自慢フェスタの取材

JAさんのご協力を頂き、あしたか牛の生産者の所へ。



そして戸田塩の会の菰田さんの所でも撮影。



最後は、みかんとはちみつの生産者のもとへaiaiの立川シェフと。


このみなさんが持っている
「proud NUMAZU」
このマークは“沼津の誇り”が大きなテーマです。

しかし、誇りをもってモノづくりをしている人ってとてもおもしろい!

今日はあらためてそう感じる一日でした。
posted by REFS店主 at 22:26| Comment(0) | 仕入奮闘記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。