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2012年12月25日

葉物が少なくなってきます。

今日の富士宮の畑の様子。



昨日の雪のため、野菜がより寒そう。

霜などで黒くなったりと
これから寒さのために葉物が少なくなってきます。

これは白菜の様子



白菜は外の葉の上をしばって、中の葉が食べられるように育っています。
これから、甘くてとても味の濃くなります。

これから野菜が少なくなってきますが、なんとか元気な葉物も畑から運んできます。


posted by REFS店主 at 18:51| Comment(0) | 仕入奮闘記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

チーズがとろり♪蒸し野菜

今回はビーツのレシピをご案内。
シンプルに蒸し野菜に入れると甘さがインパクトになり全体がひきしまります。

『チーズがとろり♪蒸し野菜』

蒸し野菜.jpg



*材料*(2人分)
紫さつま芋 小1/2
人参    中1本
根深葱   1/3
ビーツ   1/2個
A:オリーブオイル 大さじ2.5
A:塩コショウ 適量
とろけるチーズ 適量
*作り方*
@野菜は食べやすい大きさに切る。
Aシリコンスチーマーがあればそれに野菜とAを加えよく和える。
Bとろけるチーズをかけて電子レンジで7〜8分蒸して完成。
※シリコンスチーマーがない場合は野菜を通常通り蒸してAで和え、チーズをかけてチンしてください。



posted by REFS店主 at 14:17| Comment(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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