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2012年09月25日

マコモダケ明日収穫です。

お待たせしました。
今年もマコモダケが収穫開始です。

例年よりだいぶ遅れての収穫。
本当にお待たせしました。

マコモダケとはイネ科の植物。
毎年、ファンの方が増えていきます。

収穫風景です。↓


台湾から高級食材として普段ありますのが、この1カ月は伊豆でも収穫されます。

食感は、エリンギ、シナチク、タケノコ・・に似ている感じ。

はさみ揚げ
中華風炒め物
サラダ
炊込みご飯
ホイル焼き

などなど。
油との相性抜群。
生でもいけます。

10月の中旬まで収穫予定です。
ぜひ一度お試しください。
posted by REFS店主 at 19:27| Comment(0) | 仕入奮闘記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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